食品的安全與品質(zhì)把控，離不開精準(zhǔn)的檢測(cè)，而拍打式均質(zhì)器正是食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的得力助手。在肉類檢測(cè)中，無(wú)論是新鮮生肉還是加工肉制品，通過拍打式均質(zhì)器的處理，能快速將肉塊均勻分散，釋放其中的微生物，為菌落總數(shù)、致病菌檢測(cè)提供準(zhǔn)確的樣品基礎(chǔ)。乳制品檢測(cè)時(shí)，儀器溫和的拍打動(dòng)作，可避免脂肪球破裂，確保檢測(cè)結(jié)果真實(shí)反映產(chǎn)品質(zhì)量。